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潮州，是广东省地级市，广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。地处中国广东东部，北靠梅州，南濒南海，东邻漳州，西接揭阳、汕头。截至2018年，全市下辖3个区、1个县，总面积3679平方千米，常住人口265.66万人，城镇人口173.48万人，城镇化率65.3%，全市社会消费品零售总额588.1亿元。潮州是国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，著名的革命老区苏区、华侨之乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一。潮州历史上为潮汕郡、州、路、府治所，秦朝至三国隶属南海郡揭阳县，晋朝至清朝隶属广东潮州、潮州府，新中国之后至1991年，隶属广东潮汕、汕头市。1991年12月，从广东省汕头市析置潮州市。潮州是隋代经略台湾的始发地，唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的通道。潮州地灵人杰，名人有岭南第一名臣翁万达、泰国五大帝之首达信大帝、国学泰斗饶宗颐、世界华人首富李嘉诚、谢国民、广东省长卢瑞华等。潮州是潮汕人重要的祖籍地、聚居地，潮汕文化重要的发源地、兴盛地。以潮语、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣、潮汕善堂、潮商文化为代表的潮汕文化，誉播海内外。是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市，拥有15项国家级非物质文化遗产、9处全国重点文物保护单位，广济桥、韩文公祠、牌坊街等一批全国著名景点和特色旅游休闲街区。